Pizzeria
Assapora l’autenticità delle nostre pizze classiche e in teglia. Nel cuore di Rapolla, ogni morso è un viaggio culinario unico, con ingredienti freschi e passione artigianale.
Dove l’arte della pizza incontra l’atmosfera accogliente
Benvenuti nel delizioso mondo della Pizzeria Mottola, a Rapolla, un luogo dove l’autenticità e la passione si fondono nella creazione di esperienze gastronomiche uniche. La nostra pizzeria, con il suo tocco distintivo, è il punto di partenza per un viaggio virtuoso attraverso i sapori locali, la storia culinaria lucana (e non solo) e la dedizione del nostro lavoro.
La tavola diventa un’immersione totale, il trampolino per esplorare la storia culinaria, raccontando le avventure di generazioni appassionate che custodiscono con orgoglio il proprio patrimonio culturale gastronomico. Il nostro menu è un racconto vivo di queste storie, incarnate nelle ricette delle nostre pizze che, come guide appassionate, vi condurranno in un viaggio attraverso la tradizione popolare, i luoghi di appartenenza e gli ingredienti pregiati frutto del lavoro instancabile di tanti agricoltori.
I nostri ingredienti locali, spesso DOP, IGP e da Presidio Slow Food, sono scelti con cura per la loro sostenibilità e provenienza a chilometro zero. Accompagnati dal nostro impasto soffice e ben alveolato, lavorato giornalmente con passione dallo Chef campione del mondo pizza in teglia 2017, Biagio Mottola, il nostro obiettivo è un autentico ritorno alle origini: guardiamo indietro per poter vedere più avanti.
Pizzeria di qualità a Rapolla
Immergiti in un’esperienza culinaria senza pari presso la nostra pizzeria a Rapolla. Con un’impeccabile attenzione alla qualità e alla tradizione, offriamo una selezione di pizze che delizieranno i palati più esigenti.
Gusto e tradizione per soddisfare ogni palato
Benvenuti nel tempio della pizza napoletana a Rapolla, dove l’esperienza culinaria è curata con maestria da Biagio Mottola. La sua passione e competenza si riflettono in ogni creazione, offrendo un viaggio gastronomico che soddisferà anche i palati più esigenti.
Perché sceglierci
Tradizione Gustativa Unica
Presso la pizzeria Mottola, ogni boccone è un viaggio attraverso la tradizione culinaria lucana. Le ricette tramandate di generazione in generazione e l’attenzione ai dettagli conferiscono alle pizze un sapore autentico e inconfondibile, offrendo ai clienti un’esperienza gastronomica unica nel suo genere.
Ingredienti di Qualità
La pizzeria Mottola si impegna a utilizzare ingredienti locali, spesso certificati DOP, IGP e da Presidio Slow Food. Questa scelta non solo sostiene l’agricoltura locale, ma assicura anche la freschezza e la qualità dei prodotti, offrendo ai clienti pizze preparate con ingredienti selezionati con cura.
Passione Artigianale
Il cuore della pizzeria Mottola batte con la passione artigianale di Biagio Mottola, che ogni giorno lavora con dedizione per creare un impasto soffice e ben lievitato. L’impegno quotidiano nel processo di preparazione delle pizze è tangibile in ogni morso, regalando un’esperienza culinaria avvolta dalla cura artigianale.
Sostenibilità e Località
La pizzeria Mottola abbraccia la sostenibilità e la località, privilegiando fornitori e agricoltori del territorio. Gli ingredienti a chilometro zero non solo riducono l’impatto ambientale, ma anche contribuiscono a sostenere l’economia locale. I clienti possono gustare le pizze con la consapevolezza di partecipare a un’esperienza che promuove la responsabilità ambientale e sociale.
Vieni a trovarci
La nostra storica e rinominata pizzeria è strategicamente posizionata lungo il vivace corso di Via Melfi (n.119) a Rapolla, una via animata e frequentata dai cittadini in cerca di autenticità culinaria. La nostra pizzeria è un punto di riferimento per chi desidera assaporare la tradizione lucana in ogni fetta di pizza.
In un’atmosfera accogliente e familiare, vi invitiamo a unirvi a noi per godere e condividere i sapori locali e instaurare un’esperienza gastronomica indimenticabile. Vi aspettiamo con entusiasmo per deliziarvi con il meglio della nostra cucina!
